Eier mit Mayonnaise und Kapern


Eier mit Mayonnaise und Kapern
Zu Ostern bereite ich Eierspeisen in verschiedenen Geschmacksrichtungen vor. Hier eine Variation mit einer Kapern-Sauce und fein feingehakten Zwiebeln. Kapern verleihen einen salzigen und die Zwiebeln eine dezente schärfe. Zum Dekorieren verwende ich Kresse, welche den Eiern eine zusätzliche appetitliche Note verleiht.
 
 
Zutaten:
 
5 Eier
5 Esslöffel Mayonnaise
1 EL Senf
1 kleine Zwiebel
3-4 TL Kapern
Kresse
Himalaya-Salz
frisch gemahlener bunter Pfeffer

 
 Eier mit Mayonnaise und Kapern
 

Zubereitung:
 
 
  • Koche die Eier hart, kühle sie mit kaltem Wasser ab und schneide Sie in vier Teile.
  • Bereite die Sauce vor; mische Senf mit der Mayonnaise, gebe fein gewürfelte Zwiebel und abgetropfte Kapern hinzu.
  • Würze es mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  • Übergieße die Sauce auf die Eier und treuen die Kresse obendrüber. 
 
 
Ich wünsche dir guten Appetit :-)
 
Zutaten:  Eier Mayonnaise
Drucken
  Kommentare (0)
Es gibt noch keine Kommentare.
  Schreibe einen Kommentar

Mein Instagram