Dressing-Salatdressing- Vinaigrette


Dressing-Salatdressing- Vinaigrette

Ehrlich gesagt, Salat mit Dressing schmeckt am besten. Heute werde ich das einfachste Grundrezept angeben. Solltest du einen zarteren Geschmack bevorzugen, mache es auf Zitronenbasis und solltest du auf würzige Aromen setzen, verwende Apfelessig. In beiden Fällen schmeckt es sehr gut. Die Menge des Dressings, die aus den folgenden Zutaten hergestellt wird, reicht für mehrere Male aus. Den Rest kannst du in ein Glas gießen und für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
 
 
Zutaten:
 
100 ml Zitronensaft oder Apfelessig
200 ml Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Senf
1 Knoblauchzehe
Himalaya Salz
frisch gemahlene bunte Pfefferkörner
 
 
Zubereitung:
 
  • Rühre mit einem Schneebesen den Essig (oder Zitronensaft), Senf und Honig bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Hinzufüge das Öl langsam und mische es intensiv. Die Sauce beginnt etwas sämig zu werden.
  • Füge den Knoblauch hinzu, der durch ein Presse gedrückt wird.
  • Schmecke es mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
 
 
Ich wünsche dir Guten Appetit :-)

 
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